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Curso: Taller de Plantas Silvestres Comestibles – Fin de primavera

9 junio, 2019 @ 10:00 am - 4:00 pm

25€

Taller de Plantas Silvestres Comestibles: nos adentraremos de manos de una experta en estos temas, en el mundo de las plantas silvestres comestibles. Saldremos por la mañana a reconocer y recolectar las plantas en el entorno de Santa Ana la Real. Aprenderemos a cocinar distintos platos con ellas y los degustaremos. Terminaremos la convivencia con una cata de licores artesanales de flores y plantas del campo.nana

Programa
10h-Encuentro en Sala Raspa (Por qué, cuándo, dónde y cómo recolectar las silvestres a cocinar)
10,30h- Recorrido para identificar plantas silvestres gastronómicas.
11,30h- Aperitivo asilvestrado
13h a 14,30h – Elaboración de 6 platos diferentes con silvestres en local de Sala Raspa (Con legumbres, cereales, setas, huevos, frutos secos..etc)
14,35h- Presentación de las recetas realizadas.
Degustamos y saboreamos las Delicias Silvestres. Cata de licor de silvestres.

16h-17h- Sobremesa: Compartimos saberes tradicionales y de innovación.

Dirige: Clara Gutierrez.(Bióloga, experta etnobotánica)
La matrícula incluye taller, aperitivo y comida-degustación.

Detalles

Fecha:
9 junio, 2019
Hora:
10:00 am - 4:00 pm
Precio:
25€
Categorías del Evento:
,
Evento etiquetas:
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Lugar

Santa Ana La Real
Plaza de España
Santa Ana La Real, 21359
+ Google Map

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